你会给孩子“进补”吗？
冬天是传统的进补季节，给孩子煲一份适合他的补身汤，对孩子的身体很有好处。我们为此专门采访了上海市中医医院儿科的闵伟福副主任医师，看看专家为孩子列出的冬令进补建议吧！
用膏方，还是用补身汤
从农历的冬至节气开始，就进入了传统的冬令进补时节，冬令进补分药补和食补。
膏方是中医给孩子看病后，针对孩子的症状，开出药材的种类和用量，由中药店熬制而成的。过去熬制膏方要自己动手，现在多由药店或药厂代办，并且使用小包装，所以不管是服用还是保存，都非常方便。膏方进补是药补，如果要为孩子配制膏方，一定要去医院看门诊，由医生针对每个孩子的个体差异，来开出不同的膏方。
补身汤则要比膏方简单，只要你知道孩子的体质，就可以按照补身汤的煲法，在家里给孩子做。这是非常传统的食补方法，因为中医药食同源，只要食补方选得合适，对孩子的一些病症可以起到辅助治疗的作用。
那么，给孩子选用膏方好，还是选用补身汤好呢？医生建议，在给孩子进补之前，应该先让中医给孩子“辨症”，然后才可以“施食”。用膏方还是用补身汤，医生说了算。
什么样的孩子适合用膏方？
闵医生告诉我，冬季最常用的中药膏方适合这样三类孩子：
1、反复呼吸道感染：这类孩子免疫力较差，经常感冒、咳嗽，或有哮喘、支气管炎、肺炎等上呼吸道慢性疾病。对于这样的孩子，应该食用健脾益肺的膏方，从调节孩子机体的免疫功能开始。
2、胃口不好：这类孩子通常体重较同龄的孩子轻，看上去比较瘦，吃饭问题让爸爸妈妈非常头疼。对于胃口不好的孩子，应该服用健脾开胃的膏方。
3、肾弱：有些孩子遗尿，有些孩子处于肾病的恢复期，他们都可以食用补肾的膏方。
膏方是中医根据每个孩子的不同情况来配制的，即使是相同病症的孩子，也可能会因为他们个体的原因而使用不同剂量甚至不同材料的药物；即使是同一个孩子，他在患病的不同时期，也可能用不同的膏方。所以，如果你要为孩子配制膏方，一定要在中医的指导下进行。
在家煲的补身汤
补身汤属于食补，煲汤的过程也不像熬药那么严格，不过，你仍然需要了解孩子的体质。中医所说的气虚是指细胞免疫差，阴虚是指体液免疫差，不同体质的孩子，适用的补身汤当然就不一样了。下面是几种冬季最常用的补身汤方子，妈妈可以在医生的指导下，为孩子选择合适的补身汤：
▲黄芪枸杞鸽子汤
黄芪10克，枸杞10克，与鸽子同煮，汤约200毫升。适用于气阴两虚，反复呼吸道感染的孩子，黄芪枸杞鸽子汤有增强孩子免疫功能的作用。
▲冬虫夏草老鸭汤
冬虫夏草2根，老鸭250克左右，共煮汤约200毫升，一周食用2次。适用于孩子支原体肺炎的恢复期或哮喘的缓解期。
▲麦冬银耳羹
麦冬10克，先煮成50毫升左右的麦冬汤。再加入10克银耳，共煮为50毫升～80毫升的羹。适用于非感染性咳嗽、干咳无痰、口干、阴虚咳嗽的孩子。需要注意的是，感染性咳嗽的孩子不适用此方，例如孩子咳嗽而有痰，服用后可能会使咳痰症状加重。
▲乌梅山楂汤
乌梅3克、生山楂9克煮汤50毫升～60毫升，用少量糖调味，饭前15分钟左右温服。适用于胃阴不足、胃酸少，胃口不好的孩子。胃酸少的孩子胃蛋白酶原不能被激活成胃蛋白酶，消化能力较弱，所以不想吃饭。饭前15分钟服用乌梅山楂汤效果非常好，有的孩子一会儿就嚷嚷着要吃饭了。
你对补身汤有这样的误解吗？
▲补身汤只能在冬天喝。
不少妈妈觉得，宝宝进补，喝补汤当然要在冬天才行，所谓冬令进补嘛。其实，给宝宝喝补身汤一年四季都可以，中医有时在夏季也会建议给孩子进行适当的“清补”。那么，为什么会有“冬令进补”的说法呢？
原来，中医认为冬季是一个“封藏”的季节，在冬天吃进去的东西容易被吸收、封藏起来，过冬后，封藏的养分可以释放出来，支持孩子身体的免疫系统。也就是说，冬天的确是一个非常好的进补季节，但是，只要有医生的指导，孩子一年四季都可以喝适合他的补身汤。
▲“吃什么补什么”，没那么玄吧！
中医认为，用动物的脏器可以补人的脏器。例如，有心肌炎的孩子，中医用猪心西洋参汤来食疗；皮肤干燥的孩子，可以食用脚爪黄豆胡萝卜汤。前者似乎还很难用现代医学来论证，但后者中的猪脚爪富含胶原蛋白，油煸过的胡萝卜富含维他命A，吃了当然能缓解皮肤干燥。
虽然“吃什么补什么”的民间说法还不能完全用现代医学的理论来论证，但在中医的临床实践上，确实是有一定效果的。中医讲究药食同源，因此，只要在医生的“辨症施食”下，食疗通常很少有副作用，对孩子来说，既有效，又安全。
▲喝补汤会发胖。
有这种想法的妈妈也不少，“补汤”营养好嘛。其实，一般来说，食疗的补身汤是不会直接导致“小胖墩”的。
通常，食疗的补汤就好像吃饭时喝的汤，既不过量，又不会直接摄入很多热量。另外，中药药材一般不像有的西药那样含有类固醇等激素，所以不会使孩子发胖。但是，喝了补身汤，孩子的身体调养好了，胃口也开了，吃饭又香，要是不注意运动，那就容易发胖了。
▲食补就是多喝补汤。
喝补汤只是食补的一个方面，食补其实包括许多内容，归结为一点，就是要做到膳食平衡。按照国际上膳食平衡的标准，孩子每天要摄入25种至45种食物，按照我国现在的饮食习惯，大多数家庭还是做不到的。我认为：如果孩子挑食，补汤喝得再多，食补的效果也不见得好。
▲补身汤很贵吧？
闵医生曾经治好过许多反复上呼吸道感染的小病人，很多孩子冬天把身体调养好了，全年都不发病了。一般，对症的膏方和相应的食疗花费在几十元左右，即使是较贵的中药材，如冬虫夏草，给孩子用一个冬天的疗程，也不超过三四百元，所以比较实惠。
喝补汤也讲究忌口
中医对吃东西的忌口也很讲究，例如给易过敏的孩子吃的东西要24小时后不发作才算安全；胃窦炎的孩子不能吃油炸食品和冷饮；体质虚的孩子也不要吃冷的东西；有心肌炎的孩子则不能吃酸、辣等刺激性的食物等。通过食补来调养孩子的身体，除了要注意上面这些需要忌口的东西外，还要注意食物的属性。如果孩子体质阴虚，那就不要再吃热性的食物，如羊肉、狗肉等；如果孩子得的是胃寒症，那么寒性重的食物，如中华绒蟹的蟹黄就不能吃，易引起急性胃炎。在医生的指导下给孩子进行食疗进补时，与这些食疗食物属性相反的食物要尽量少吃，这样，食疗的效果才会更好。
小提醒
▲不管你准备让孩子服用膏方还是补身汤，之前一定要向中医咨询。只有知道了孩子的体质，搞清楚他需要补什么，才能够补到“点子”上。
▲从医院拿回的小包装膏方可以放在冷冻室保存很长时间，不过，你还是应该仔细看一下保存方式和时间。
▲给孩子煲汤的量一次不宜过多，孩子食量小，现煲现吃味道好又新鲜。
●樊雪
