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孩子不肯吃蔬菜该怎么办


  孩子不肯吃蔬菜的习性,不是几天内养成的,而要孩子每顿吃一定量的蔬菜,也不是几天内训斥所能改变的。怎样引起孩子吃蔬菜的兴趣呢?

  首先,要有耐心地进行引导。这一年龄期的孩子已能听懂道理了,在吃饭时多介绍一些所吃蔬菜的营养价值。如青菜是绿叶蔬菜,其中维生素c含量最高,能预防牙齿出血,增强对疾病的抵抗力。蔬菜中还含有钙和磷,这是长骨头的材料;吃青菜通大便,能使吃其他东西更有味道。同时,坚持轮换供应各种不同品种的蔬菜,孩子逐步会养成习惯。

  第二,注意烹调方法。做些菜肉包子、菜肉馄饨、水饺,碎菜面、菜饭等,使孩子尝到蔬菜的好味道,引起兴趣。

  第三,注意品种搭配。利用孩子喜欢吃的食品与蔬菜搭配在一起,如荠菜肉末豆腐羹、炒番茄鱼块、菠菜炒蛋等。搭配的蔬菜最好切碎些,烧得入味,孩子就欢迎了。

  第四,不论吃多少,坚持每天每顿供给。从少量开始,渐渐增多,直至每天约供给200-250克。

  当然,要培养孩子吃蔬菜,最重要的一条是父母要以身作则,这对有偏食的父母更要注意克服。要求孩子坚持每顿吃蔬菜,自已首先要做到,否则孩子不吃蔬菜的习惯很难纠正。