纤维性食物是饮食平衡的重要因素，它有助于消化食物和维持消化道的正常功能，因此对学步儿童非常重要。其作用主要有：

　　(1)能锻炼咀嚼肌，增进胃肠道的消化功能。

　　(2)能促进肠蠕动，从而防止小儿便秘。

　　(3)减少奶糖，点心类细腻食品对牙齿及牙周的黏着，从而防止龋齿的发生。

　　(4)增加烘便量，稀释粪便中的致癌物质，减少致癌物质与肠黏膜的接触，有预防大肠癌的作用。

　　因此小儿应经常吃一些含纤维素菜食物。

　　纤维素虽对小儿的生长发育很重要，但也无须专门寻找，只要孩子平素经常吃面包，馒头，大米及其它谷类和水果、蔬菜，就可获得足够量的纤维。含纤维量多的食物可能会给小儿娇嫩的消化道带来不必要的刺激，故没必要在常规饮食的基础上再补加这些食物，对于习惯性便秘的小儿，可适当多吃些水果，蔬菜等。

　　一般来说，含粗纤维的粮食有玉米，豆类等。含粗纤维的粮食有玉米，豆类等。含粗纤维数量较多的蔬菜有：油菜、韭菜、芹菜、荠菜等。