偏食是指儿童不喜欢或不吃某一种食物或某一些食物，是一种不良的进食习惯。偏食在儿童中很常见，在城市儿童中约占25%左右。孩子常偏食，父母不妨从心理方面找找原因。

　　首先，父母在心理上给孩子造成了不良影响吗？许多儿童的偏食往往是受父母的影响而形成的。有的父母在孩子面前说：“我不吃韭菜。”于是，孩子也跟着不吃韭菜。有的父母自己不喜欢吃鸭，于是家里就很少买鸭，并从语言和表情上流露出厌恶吃鸭，这一切都会引起孩子对这种“菜”的偏食。

　　其次，孩子是否常有不良联想？儿童常常会以一种事物或现象联想某种食物，从而拒绝吃该食物。例如有的孩子因为看见把粪便浇在青菜上的情景而不再愿意吃青菜了。

　　此外，父母有没有在无意中强化了孩子的偏食心理？随着味觉的变化，儿童对某些食物可出现偏爱的倾向。有的父母为了让孩子能吃得多一点，常常明知偏食不好，也还要投孩子所好。许多父母在买菜之前，往往先要问问自己的孩子：“你喜欢吃什么菜？”只要孩子喜欢吃的，就买。其实这样做，无形中强化了孩子的这种不良的偏食倾向。

　　找到了引起孩子偏食的不良心理后，纠正偏食就可从心理影响上着手，这一招恐怕会让父母们有意想不到的收获。

　　以身作则

　　大约有90%左右的偏食儿童，其父母也有偏食。因此，纠治孩子偏食，首先应从父母做起。如果父母确实有偏食，则父母必须以身作则，自己先纠正，才能保证孩子营养全面，健康成长。

　　带头品尝

　　对于孩子不愿吃的某种食物，家长要带头品尝，并要表现出吃得津津有味的样子，以诱导孩子进食。

　　消除恐惧

　　有的孩子对于吃某种食物有恐惧心理，如有的孩子怕吃鱼，是因为怕被鱼骨刺伤。因此，家长应想方设法去除鱼骨之后，再让孩子吃，或让孩子吃少刺的鱼。

　　引起了孩子进食的兴趣后，父母还须做到以下几点：

　　更新烹饪如果孩子对某种食物已经厌烦，家长可以采用更新烹饪的方法。如有的孩子蛋吃厌了，家长可以有时炒鸡蛋，有时做荷包蛋，有时做蛋汤，不断更新烹饪方法，孩子就不会讨厌吃鸡蛋了。

　　变换花样如果孩子长期吃某一种食物出现讨厌情绪时，家长应以变换花样的方式，来让孩子吃这种食物。如孩子红烧肉吃厌了，不愿再吃肉了，家长可以把肉垛成肉酱做成馅子，包成馄钝、水饺、包子给孩子吃。当孩子吃得津津有味时，可以告诉他，这是肉做的。文/翁晖亮(上海杨浦中心医院心理科主任医师)