紫癜是一种免疫系统疾病，可引起人体全身性出血，严重者出现呼吸道、胃肠道出血，并累及肾脏、大脑等关键器官，且不易治愈。

　　最近有关专家通过调查研究指出，儿童患紫癜可能与多种食品添加剂有关。我国哈尔滨市血液病研究所统计，经过对1400多名儿童患者的跟踪调查和流行病学研究发现，紫癜患儿都爱吃膨化小食品，有的竟以小食品代替一日三餐。在治疗中，医生们勒令这些患儿停吃小食品，并辅以药物治疗，结果90%以上的患儿痊愈或症状减轻。

　　据专家介绍，食品添加剂分天然和人工合成两大类，人们日常吃的馒头、面包、饮料、红肠等食品，都是食品添加剂增白、膨松、防腐、增色的结果。目前，不少小食品加工厂和“黑加工点”为了减低成本、牟取暴利，常常用人工合成添加剂代替天然添加剂，或超量添加，以使小食品达到香、酥、脆等特殊效果。而超量使用人工合成添加剂可导致过敏、畸形、癌变或细胞突变。而另一方面，儿童尤其是婴幼儿的免疫系统发育尚不成熟，肝脏的解毒能力较弱，极容易对小食品中的添加剂产生过敏反应，从而引起紫癜。