替宝宝换口味

　　您的宝宝因为吃腻了压榨的食品而厌食了吗？别着急，更换制作方式，也是不错的方法。试着做蒸煮的辅食吧！它不仅颜色多变化，食材的选择也较多样，要“骗”宝宝很容易，宝宝的食量说不定会大增呢！

　　宝宝也有吃美食的权利。辅食也可以有丰富的变化，利用蒸煮的方法制作宝宝的食品，不仅可以让宝宝拥有美味的正餐，也可以顺便让宝宝品尝可口的点心。

　　小提示

　　利用蒸煮的方式制作辅食，方便又容易，妈咪只要准备一口锅，各式美味辅食都可轻松成形。此外，蒸煮而成的辅食具有养分高、热量低、香滑好入口的各种优点，是宝宝成长时不可缺少的！妈咪不妨动手试试。

　　Tasty Menu 1

　　牛奶马铃薯泥

　　适用6个月以上(1人份)

　　材料：婴儿配方奶水30毫升、马铃薯45克。

　　做法：

　　1.将马铃薯洗净，去皮，切小块。

　　2.把蒸熟后的马铃薯压成泥备用。

　　3.拌入奶水即完成。

　　营养成分分析(每人份)

　　热量58.6(大卡)　　蛋白质1.45(克)

　　脂肪1.2 (克)　　　醣类9.75(克)

　　Tasty Menu 2

　　猪肝泥

　　适用7个月以上(1人份)

　　材料：猪肝30克。

　　做法：

　　1.猪肝洗净，用铁汤匙刮成细浆备用。

　　2.在刮碎的猪肝内，加少许水蒸约5分钟即可。

　　营养成分分析(每人份)

　　热量41.9(大卡)　　蛋白质5.3(克)

　　脂肪2.3 (克)　　　醣类---(克)

　　小提示

　　食用时也可以拌在米糊或稀饭中，较美味，也不干涩。

　　Tasty Menu 3

　　西式茶碗蒸

　　适用8个月以上(1人份)

　　材料：婴儿配方奶水100毫升、蛋黄1个。

　　做法：

　　1.将蛋与婴儿配方奶水混合后，用滤网过滤1次。

　　2.将滤过的鸡蛋牛奶倒入碗里，以小火蒸熟即可。

　　营养成分分析(每人份)

　　热量108.5(大卡)　　蛋白质5 (克)

　　脂肪6.5(克)　　　　醣类7.5(克)

　　Tasty Menu 4

　　芋香西米露

　　适用10个月以上(1人份)材料：婴儿配方奶水100毫升、芋头30克、西谷米5克。

　　做法：

　　1.芋头洗净，去皮蒸熟后压成泥备用。

　　2.西谷米煮熟，待冷却备用。

　　3.将芋泥、婴儿配方奶粉放入果汁机中打匀，再拌入西谷米即可。

　　营养成分分析(每人份)

　　热量123(大卡)　　蛋白质3 (克)

　　脂肪4 (克)　　　 醣类18.75(克)

　　Tasty Menu 5

　　豆腐镶肉

　　适用11个月以上(1人份)

　　材料：肉沫10克、传统豆腐50克、淀粉少许、胡萝卜沫5克。

　　做法：

　　1.豆腐用纸巾吸去多余的水分后，压成泥状。

　　2.猪肉以汤匙刮成肉泥，并与豆腐泥、胡萝卜沫、淀粉拌匀，最后以大火蒸约8分钟即可。

　　营养成分分析(每人份)

　　热量67 (大卡)　　蛋白质6.6(克)

　　脂肪4 (克)　　　 醣类0.2(克)

　　Tasty Menu6

　　碗糕

　　适用1岁以上(3人份)材料：糯米粉半杯、淀粉1大匙、温水120毫升、滚水240毫升、盐少许。

　　馅料：肉沫45克、香菇2朵、油葱酥5克。

　　调味料：酱油膏1大匙。

　　做法：

　　1.将糯米粉及淀粉用温水调匀，再倒入滚水快速搅拌成稠糊状，然后分装至小碗中。

　　2.将香菇切成细沫，将所有馅料加入调味料略炒过，盛出备用。

　　3.在每碗米浆中，分别铺上少许馅料，再放入锅中蒸20～30分钟即可。

　　营养成分分析(每人份)

　　热量105.3(大卡)　　蛋白质5.5 (克)

　　脂肪2.5 (克)　　　 醣类15.2(克)

　　文/陈雯琪

　　指导专家/营养师廖嘉音