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各种果冻类食谱


1.胡萝卜果冻
原料:胡萝卜--1/3个,白糖--若干,粉末状果胶--1小匙
制法
(1) 将胡萝卜洗净用擦菜板擦碎。
(2) 将粉末状果胶泡在水里,之后加热溶解并过滤。
(3) 将白糖和擦好莱坞胡萝卜加入(2)里搅匀,盛入容器。
(4) 放入冰箱使其凝固。

2.桔子果冻
原料:桔子--1个,白糖--若干,粉末状果胶--1小匙
制法
(1) 将桔子榨成汁。
(2) 将粉末状果胶泡在水里,之后加热溶解并过滤。
(3) 将桔子汁和白糖加入(2)中搅匀之后盛入容器。
(4) 将其在冰箱定型。

3.苹果果冻
原料:苹果--1/4个,白糖--若干,粉末状果胶--1小匙
制法
(1) 将苹果去皮用擦菜板擦碎。
(2) 将粉末状果胶泡在水里,之后加热溶解并过滤。
(3) 在(2)中加入白糖并过滤。
(4) 将磨碎的苹果与(3)和在一起搅匀盛入容器,放入冰箱定型。