各种豆腐类食谱


各种豆腐类食谱 1．炖水豆腐原料：水豆腐--1/8块，菠菜--1棵，白糖、酱油、淀粉--若干制法（1）将菠菜用开水旧好切碎，水豆腐焯一下切成片。（2）水豆腐加清汤、白糖、酱油炖。（3）另将切好的菠菜加清汤和淀粉煮至粘稠，浇在水豆腐上。 2．奶油豆腐原料：豆腐--1/6块，奶油调味汁--1/2杯，盐--若干制法（1）将豆腐切成小块。（2）将豆腐与奶油调味汁加水同煮，煮嫩之后加适量盐调味。