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番茄让孕产妈咪妊娠斑离开


  孕妈咪脸上经常生色斑,这真是一件令人烦恼的事。别发愁,心绪越坏斑越重,也不要乱吃药。其实,番茄就是一种能够让妊娠斑从孕妈咪脸上离开的好食物。只要吃法得当,就可收到奇效,道理何在?原来,番茄祛斑的招数在于它富含番茄红素和VC,它们可都是天然的抗氧化物质,经常吃一些便能有助于祛斑养颜。

  番茄南米

  原料:番茄2只、青蒜、芝麻、青椒。

  制法:番茄洗净,用烤箱烤软,去皮,留番茄酱;芝麻炒香;炒锅加植物油,葱花爆香,下入切碎的青椒和青蒜略炒,加入番茄酱同煸片刻即成。

  营养小秘密:

  番茄南米是傣语,意为番茄酱。傣家这种番茄酱的做法结合了中西餐的优点,不仅口味好,开胃助消化,而且其中的番茄红素又可随脂肪被人体充分吸收,同时芝麻、植物油中含有很多VE,它也是重要的抗氧化营养素。

  番茄蒸水蛋

  原料:番茄、鸡蛋。

  制法:番茄去皮切小丁,急火快炒5秒钟;鸡蛋打散、调味、加水,小火蒸至七成熟时加番茄丁,继续蒸熟即成。营养小秘密:

  番茄蒸水蛋非常滑嫩,酸而不腻,如果作为正餐主菜,还可以即兴加上些肉末,味道会更上一层楼,营养也更加均衡。

  番茄生菜沙拉

  原料:番茄、生菜、沙拉酱(若能自家用植物油、蛋黄调制,食疗效果会更好)。

  制法:番茄烫过,去皮,切块;生菜洗净,煎成稍小的片,与番茄混合,调以沙拉酱即成。

  营养小秘密:

  这道菜不仅生吃方便,而且最大限度地保留了原料中的番茄红素和VC,可更大地发挥祛斑效力,因而成为本期祛斑美食的特别推荐菜。

  -(编辑:赵京文)

  文案/刘燕萍(医学营养专家)

  制作/高建福(北京谐和医院营养科)

  摄影/孙伟